Referentin Ingrid Meußel 

Sie haben schon Geflügel geschlachtet und möchten sehen, wie Sie noch anders vorgehen können oder Sie wollen sehen, wie das Schlachten von Geflügel abläuft?

In diesem Kurs erfahren Sie, mit welchen Hilfsmitteln und Geräten wir beim Schlachten arbeiten und worauf wir vor, während und nach der Schlachtung besonderes Augenmerk legen.

In der Theorie beschäftigen wir uns unter anderem mit den hygienischen Voraussetzungen für eine Schlachtung, die notwendigen Vorbereitungen, die Sie vor einer Schlachtung treffen müssen und erklären den Schlachtvorgang. Im praktischen Teil dürfen Sie uns bei einer Hühnerschlachtung über die Schulter schauen. Abschließend wird das Zerlegen und marktgerechte Präsentieren von Geflügel gezeigt.

Bitte beachten Sie: Dieser Kurs beinhaltet nicht den Sachkundenachweis im Betäuben und Töten von Geflügel.

Anmeldeschluss ist 15.04.2026. Eine Online-Anmeldung unter www.triesdorf.de ist erforderlich.

Die Triesdorf Connect ist eine von Studierenden der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf organisierte Firmenkontaktbörse. Seit jeher bildet sie eine attraktive Plattform für Firmen und Verbände, sich einem breitem Publikum von zukünftigen Praktikanten und Arbeitnehmern zu präsentieren.
Triesdorf-Connect 2026 findet auch in diesem Jahr im Forum des Fachzentrums für Energie und Landtechnik in Triesdorf, Seckendorffstr. 2, statt.. Alle Interessierten sind herzlich dazu eingeladen.

Mittwoch, 29. April 2026 - Schwerpunkt: Ernährung, Lebensmittel, Umweltsicherung, Energie- & Wasserwirtschaft - 9 Uhr bis 14 Uhr 

Weitere Infos zu Triesdorf Connect 2026 finden Sie hier